Emulze jsou přirozené
Mohlo by se zdát, že voda a olej pocházejí z dvou různých světů - protože se nechtějí smísit. Avšak ve formě nejmenších kapiček mohou vedle sebe nějakou dobu existovat. Tento stav nazýváme emulzí.
V přírodě se setkáváme s mnoha emulzemi, ale jedna je pro člověka vůbec nejdůležitější: mateřské mléko. Pro kojence je tato emulze životně důležitá, protože střeva kojence by jinak nedokázala zužitkovat mastné kyseliny. Ale i tělo dospělého člověka nedokáže tyto tuky a oleje přijmout jinak, než ve formě emulzí. Náš zažívací systém však může emulzi sám vytvořit. Při tvorbě emulze se ale žaludek, žlučník a dvanáctník hodně namáhají a tento proces je často spojen s potížemi. Příroda nám nejspíš proto nabízí své cenné oleje ve formě lehce stravitelných emulzí. Takže také připravená šťáva z čerstvých oliv je emulzí, ze které si teprve člověk oddělí čistý olivový olej.
Emulzní nápoje - elixíry pro zdraví a štíhlou linii
Mnohé studie prokázaly fantastické účinky rostlinných mastných kyselin. Zejména oleje s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin a olivový olej působí skutečné zázračně. Organizace FDA (Nejvyšší schvalovací orgán pro potraviny a léky v USA) doporučuje pro předcházení koronárních srdečních chorob denní příjem dvou lžic olivového oleje. Také německá nadace Deutsche Herzstiftung (jež má za úkol nezávisle informovat o srdečních nemocech a možných způsobech léčby - pozn. překl.) upozorňuje na to, že olivový olej je prevencí proti cévním onemocněním. Existují dokonce studie, které ukazují, že olivový olej má preventivní účinek i proti některým druhů rakoviny.
Vědci University Yeshiva v New Yorku zjistili, že kyselina olejová získaná z olivového oleje vyvolává neobvykle silný pocit sytosti a tím může pomoci při hubnutí. Vědecké studie také prokázaly, že omega-3 mastné kyseliny jsou důležité pro vývoj a zásobování mozku. Tělo tyto cenné oleje přijme lépe, pokud jsou ve formě emulzí. Proto se většina vědeckých studií o vlivu mastných kyselin na zdraví provádí pomocí emulzí.
Emulzní nápoje (elixíry) - chutné a přirozeně čisté
Kvalitní emulze jsou opravdu vynikající přírodní nápoj! Pomyslete třeba na množství jogurtových nápojů nebo jiných mléčných nápojů. Protože je mnoho příchutí a vitamínů rozpustných v tucích, uvolní se teprve přidáním tuků. Z tohoto důvodu se i v nejvybranější kuchyních přidává pro zjemnění do omáček máslo.
Také chuť ovocných nebo zeleninových šťáv zjemníme přidáním trochy oleje. Z tohoto spojení však netěží pouze ovocné a zeleninové šťávy – také šťávy dělají něco pro olej: stabilizují vzniklé emulze. O nových zdravých a chutných variantách nápojů Elixator se dozvíte více v receptech.
Víření vytváří elixír
V přírodě se voda pohybuje vždy ve formě vírů. Je to důležitý proces pro její vitalitu, protože tímto pohybem a vzniklým sacím efektem se voda může zbavit vázaných plynů – voda dýchá! Z vody se pak stane elixír života, může absorbovat kyslík a lépe fungovat jako přírodní rozpouštědlo a čistící prostředek. Voda je pak také schopna i toho, v co jsme nedoufali: Dokáže na sebe vázat olej!
Více k tématu revitalizované vody.
Elixator
Díky našemu intenzivnímu výzkumu vírů a poznatků v oblasti revitalizované vody můžeme nyní představit vynález, který otevírá nové možnosti pro zdravého stravování. Podařilo se nám vytvořit v tomto malém přístroji pravotočivé víření. Toto víření oživuje vodu a jemně do ní přimísí olej. Touto technikou vzniká emulzní nápoj ve vysoké kvalitě a čerstvosti.
To vše se děje bez elektřiny, pouze pomocí normálního tlaku ve vodovodní přípojce. Ovládání je naprosto jednoduché, protože se Elixator našroubuje na vodovodní kohoutek a už si užíváte tuto novou formu zdravého životního stylu. Můžete si vybrat, na co máte zrovna chuť: na emulzní nápoj nebo čistou revitalizovanou vodu.
Recepty
Elixator pro emulzní nápoje představuje novou a lahodnou cestu ke zdraví a duševní pohodě. Abyste si mohli připravit chutné zdravé nápoje, připravili jsme pro vás několik receptů. Prozradíme Vám také, na co byste měli dávat pozor při výběru šťáv.
Všechny recepty.